Guitto!

坐落於台東區日本堤街道旁的「Guitto!」，是一家主打串燒與各式平價下酒小菜的居酒屋。傍晚17:00一到，店內燈火隨之亮起；無論是1樓的吧台座，還是順著深處階梯而上的2樓桌席，都能讓人輕鬆開啟微醺的夜晚。

在眾多菜色中，特別受到好評的是掌握精準火候的鐵板烤雞肝。鮮嫩的雞肝拌上麻油與滿滿青蔥，香氣濃郁，讓人忍不住一杯接著一杯添酒。炭香四溢的經典蔥肉串、雞柳、雞屁股等串燒自不用說，店內也提供生牛肉片（牛Tataki）與生拌雞肝，肉類料理的選擇相當豐富。

除了烤物之外，外裹麵衣酥脆爽口、口感輕盈的串炸，以及慢火細熬的大腸煮等下酒小菜同樣琳瑯滿目。一邊品嚐鵪鶉蛋、鮮蝦、炸牛排等串炸，一邊搭配清爽的薑汁沙瓦或米糠漬醬菜，不知不覺間筷子動個不停。

坐在吧台享受隨興的獨酌時光固然合適，與2五好友相約碰杯聚餐也十分自在。部分時段店內人潮較多，建議造訪前先完成訂位會更為保險。