Guitto!

다이토구 니혼즈미의 길가에 자리한 'Guitto!'는 꼬치구이를 중심으로 부담 없는 술안주를 선보이는 이자카야다. 저녁 17시 오픈과 함께 불이 켜지면, 1층 카운터석과 안쪽 계단을 올라간 2층 테이블석에서 가볍게 저녁 술자리를 시작할 수 있다.

메뉴 중에서도 특히 좋은 반응을 얻고 있는 것은 촉촉하게 익혀내는 레바테키(간 구이)다. 신선한 닭 간에 참기름과 파를 듬뿍 곁들여 맥주나 술을 절로 부른다. 고소하게 구워내는 네기마(파닭꼬치), 사사미(닭안심), 본지리(닭꽁지) 같은 기본 꼬치구이는 물론, 소고기 타타키와 간 사시미도 갖추어 육류 메뉴가 풍성하다.

구이 외에도 튀김옷이 바삭하고 가벼운 구시카쓰나 푹 끓여낸 모츠니코미 등 술을 부르는 작은 접시 요리가 다채롭다. 메추리알, 새우, 규카츠 등의 꼬치튀김을 곁들이며 깔끔한 가리(생강초절임) 사와나 누카즈케(쌀겨절임) 절임 채소를 더하면 질리지 않고 기분 좋게 젓가락이 오간다.

카운터에서 홀로 여유롭게 마시는 것은 물론, 2명이 함께 잔을 기울이기에도 편안하고 활기찬 분위기다. 시간대에 따라 붐비는 경우도 있으므로 방문할 때는 미리 예약해 두는 편이 좋다.